实操小技巧
1.少吃高糖甜食。三减咸菜 、践行健康健康糖平均摄入量已经超过建议量 。吃出香肠等食物 ，好身
5.多在家吃饭 ，体丨薯条 、全民烹饪时人为加入的文明蔗糖 、糖对健康不利 。生活糖还可以提供人体必需的宣传能量和营养素 。而是三减回归食材本身的原汁原味 。盐 、践行健康健康控制食用油的吃出摄入 ，脑卒中 、好身北京大学公共卫生学院教授 马冠生
体丨策划 ：郑颖璠 王宁
体丨编辑 ：王建影
体丨来源 ：“健康中国”微信公众号
体丨4.远离高盐加工食品 。全民 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。蜂蜜 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。结合家庭就餐人数 ，果糖 、烹饪食物以清蒸 、烧茄子 、还会掩盖咸味 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、清炖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。可以逐步减量 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，应单独给孩子做清淡食物 。饭菜口味较重时 ，少用煎 、 3.食用油的品种要多样 。逐步减少食盐量 。应使用定量盐勺 。奶茶 、不同油脂营养特点不同 ，减少隐形盐摄入。炖 、改变烹饪习惯 ，果葡糖浆等 ，不要凭感觉随意倒油。日常补水优先选择白开水 、香；盐是百味之首 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，适合用于炖 、过犹不及 ，糖含量占8%~11% 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，践行“三减” ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，应尽量选购含糖量低的食物 。家长要以身作则，用好定量工具 ，淡茶水 。红烧等加糖较多的菜式 。 油、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，高盐 、则易导致龋齿、油是烹饪的必需品，焖 、这些食物含有大量隐形盐 ，把健康饮食落实到每一餐 ，应尽量少吃 。购买食物时要学会看配料表 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。蛋糕 、盐 、盐、可以打造酥脆的口感；大豆油 、凉拌等做法 。玉米油 、摄入过多的油会增加肥胖 、过多食用油 、饼干等含糖量很高， 4.少吃油炸食物 。不包含食物本身天然含有的糖分。如果一直以来口味偏重 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，煮、薯片等油炸食品要少吃 。减油 、并不是放弃美食 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。可以换成蒸茄泥 、间接导致盐摄入过多 。把全天烹调油提前量好，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。可以设置阶段性减盐目标 ，减油 、减糖)是其中的重要内容。适合做煎炸食品 ，配料表排名越靠前 ，不宜多吃 。尽量清淡饮食，蔗糖 、炒鸡蛋都含油过多 ， 2.烹饪方式要改变 。用小小的改变守护全家人的健康 。油 、表明含量越高 ，最好控制在25克以下 。这里管控的是添加糖 ，根据吃饭人数 ，减少外出就餐频率 ，但是 ， 高油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。猪油 、我国居民的油、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，烤箱、会增加高血压、 2.家庭烹饪少放糖 。减糖应融入我们的日常生活 。糖尿病等 。炖煮为主 。 大量研究表明， 2.使用定量工具控盐 。炸鸡 、让饭菜更具色、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。做菜按需取用 ，高糖美食的确诱人， 3.循序渐进减盐 。蛋糕、葵花籽油等不耐热 ，点餐优先选择清淡菜式。使用带刻度的油壶 ，很容易造成盐摄入超标 。工具辅助 。做菜时少做糖醋、玉米糖浆都属于糖类 ，少吃榨菜 、一般来说 ， 5.控糖循序渐进。“三减”(减盐 、超重/肥胖 、我们应从一日三餐做起 ，炸，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖难以一蹴而就，不宜经常吃 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，能进一步减少烹饪用油。大部分糖果、盐 、减盐 、选用不粘锅 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。优先选择蒸 、减油
、果糖
、也就是加工、电饼铛等厨具 ， |