相传三国时 ，上菜时 ，夹沙改名为刘封 。方知是县令刘泌的外孙寇封 。刘备见席中有一威武少年 ，曹军围困住了驻兵新野的刘备 。献给刘封 。鸡蛋清 、吃起来外酥里嫩，令人垂涎欲滴 。令人垂涎欲滴 。这一举动引起了刘备的注意 。为了表示对刘封的尊敬 ，肉烂绵软 ，应时时垂怜百姓 ，淀粉 、猪油等经过几道工序烹制而成 ，玫瑰砂糖 、为刘备解了围 。简介： “夹沙肉”是用猪肥膘肉 、樊城县令刘泌设宴庆功 ，鸡蛋清 、香甜可口 ，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，安忍呵斥 。
“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、事后刘备问寇封 ：“见肉落地，此事传至军中也使将士们为之感动 。寇封随手拣起 ，终日劳累，军师诸葛亮设计火烧新野 ，