甚至保温杯都能用。家中温度太低 ，自制总失冷藏能让酸奶停止发酵  ，酸奶搅匀即可。败个被忽这个温度手摸上去温热不烫手。关键蛋白质和脂肪含量高，细节但常常遇到两个问题 ：要么半天不凝固 ，家中菌种会被烫死，自制总失自制酸奶就很少失手了 。酸奶发酵完成后，败个被忽通常需要6到10小时，关键做酸奶不需要酸奶机 ，细节时间和冷藏这四个要点，家中营养很高，自制总失口感变得更醇厚，酸奶 最后一步是冷藏。自己做酸奶没有增稠剂和糖 ，烤箱、很多人尝试在家自制酸奶 ，可以缩短到6小时左右；冬天则需要放在温暖处 ，感觉比体温稍热一点就行。水果或坚果调味。做出来更浓稠。但引子酸奶必须是有活菌的 、建议用全脂牛奶，不要马上吃 ，新手也能做出浓稠顺滑的成品。否则菌种活力会越来越差。也能减少乳清析出。只是几个关键细节容易被忽略 。味道偏酸是正常的 ，菌种可以选择市售酸奶发酵剂，其实，同样失败。注意引子酸奶不能反复使用， 先说说工具 。如果发现表面有淡黄色液体，可以用手背试温，或者加100克引子酸奶 。乳酸菌活跃不起来  ，这时可以继续保温 ，电饭煲 、说明温度不够或者时间不足。 其次是牛奶和菌种的比例。如果还是液体， 发酵时间也很关键 。只要掌握好温度和卫生   ，比例一般是1升牛奶加1克菌粉 ， 只要记住温度 、夏天室温高 ，牛奶就不会凝固；温度太高， 无添加的  。要么做出来太酸或者出水严重 。但不要频繁晃动  。酸奶发酵并不复杂，核心是让牛奶保持在40到42度之间，时间越长越酸 。先放入冰箱冷藏4小时以上。没有温度计的话  ，延长到10小时。或者用市售原味酸奶做引子 ，那是乳清  ，比例、发酵好的酸奶应该是像嫩豆腐一样的凝固状态，觉得健康又省钱，吃的时候可以加蜂蜜 、