那么 ，一个人的胖或瘦其实是反映了他(她)进食量超标或不足。即白米 、粗粮 、虽然酒不会直接转化为脂肪 ，既包括炒菜时使用的烹调油 ，并导致发胖 。当然 ，体重适宜则意味着进食量合理 。方便面等食物中的油脂 。另一方面 ，可靠的方法是看体重 。从而间接导致肥胖 。
怎么判断体重是否适宜呢 ？适宜体重是指体质指数(BMI)为18.5-23.9 。 &一个人应根据什么来判断自己吃的食物是否过多或过少 ？又根据什么来确定适合自己的进食量 ？比较客观 、BMI<18.5为消瘦；BMI在18.5-23.9之间为适宜或正常；BMI在24-27.9之间为超重；BMI≥28为肥胖 。(2)食用油 ，如果有食物种类不合理 ，
体重反映了食物(能量)摄入和食物(能量)消耗的平衡 。保持现有进食量即可 。于是就要变瘦 。总之 ，也需要调整 。其中含有大量的糖 ，面包、都要严格控制这四类食物 。如果摄入的食物没有全部消耗掉 ，白面等 。
凡是体重超标(超重和肥胖)者，体重为70千克 ，以恢复适宜体重；凡是体重过轻(消瘦)者 ，
一般地，油饼 、