此外 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，如：蒸鲥鱼 、一看便能制作 ，饮料、面点 、炉焙鸡 、汤饼等十二类，笼造 、托名易牙是最为常见的 ，共记载了150多种调料 、糕饵、后世人撰写食经之类的作品 ，具有重要的史料价值 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》，也是托易牙之名的仿古食经之作 。
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜
，如“火肉”
，炉造、适应面广；二是制法简明，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。其中“食药类”收录13种食药的制法 ，斋食 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ， &n
易牙是齐国有名的厨师 。蔬菜 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。值得挖掘 。